Kek Kukus
Bahan A:
2 cawan gula caster
2 cawan mentega
6 biji telur
Serbuk biji pala (2 biji)
Bahan B:
600 gram tepung gandum
3 sudu the soda bikarbonat
3 sudu eh cream of tartar
1 cawan kismis atau buah campuran kotak kecil
Bahan C:
1 cawan gula kasar untuk gula hangus
Cara-cara bikin:
1) Ayak bahan B dahulu
2) Putar gula dgn mentega sampai kembang dan masukan telur
3) Masukan serbuk biji pala
4) Masukan tepung yang diayak tadi
5) Campurkan buah2 campuran
6) Akhir skali masukan gula hangus, kacau dgn segera
7) Sapukan loyang dgn marjerin atau butter
8) Masukan adunan
9) Tutup lowyang dgn plastik dan dibalut supaya wap tidak masuk
10) Dikukus selama 4 jam
p/s: tambah air kukusan sekiranya kering. Untuk mendapatkan kek yang mantap, mintak tolong pakar buatkan. haha
No comments:
Post a Comment